Produits Alimentaires
Huile d'olive extra vierge Jordan

La découverte de fossiles nous prouve que la culture de l'olivier existe depuis 35 000 ans. L'olivier, arbre légendaire aux feuilles argentées et persistantes, doit pousser de nombreuses années avant de porter ses premiers fruits. Il peut vivre jusqu'à 2000 ans.
 
C'est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu'elles sont à maturité et récoltées.

De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent le jour même de leur cueillette. Les olives écrasées en pâte sont placées dans une centrifugeuse. Par la seule force de gravité, l'huile se sépare du jus des olives.
Avant l'embouteillage, l'huile est filtrée sur du papier-filtre.

Plaisir Gourmand
L'huile d'olive Sélection au goût particulièrement équilibré donne à vos plats une saveur méditerranéenne.

Geste santé
Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, l'huile d'olive aurait un effet positif sur le système cardio-vasculaire et sur la régulation du taux de cholestérol dans le sang. Aux vertus anti-inflammatoires et désinfectantes, elle s'utilise aussi en massage.